2011年4月21日，學(xué)院后勤服務(wù)公司召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議。此次會(huì)議就切實(shí)貫徹落實(shí)浙教體（2011）60號(hào)《關(guān)于立即對(duì)學(xué)校食品安全情況進(jìn)行一次全面檢查的通知》等文件精神，進(jìn)一步建立長(zhǎng)效的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機(jī)制，提高管理服務(wù)水平，做好全院師生后勤保障工作，進(jìn)行了專題布置和檢查。會(huì)議由學(xué)院后勤公司副經(jīng)理張文煒主持，學(xué)院工會(huì)主席、后勤公司經(jīng)理劉志華出席并講話，公司餐飲經(jīng)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人、餐飲企業(yè)經(jīng)理、主管及食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店等相關(guān)部門(mén)同志共13人參加會(huì)議。

會(huì)上，餐飲（經(jīng)營(yíng)）管理中心主任張平代表公司向大家報(bào)告了3月份餐廳工作考核及2010年11月至2011年3月四期臨時(shí)性價(jià)格補(bǔ)助發(fā)放情況。并就師生對(duì)餐廳的滿意度評(píng)價(jià)及餐廳日常管理服務(wù)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析和點(diǎn)評(píng)。同時(shí)，通報(bào)了本學(xué)期開(kāi)學(xué)至今餐廳及其它食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店在食品衛(wèi)生安全方面存在的問(wèn)題和不足，要求各單位做到點(diǎn)面結(jié)合，把食品衛(wèi)生安全穩(wěn)定工作真正落實(shí)到位。

劉志華經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，安全穩(wěn)定是后勤工作的重中之重，是頭等大事。當(dāng)前各地曝光的一系列食品安全問(wèn)題，形勢(shì)十分嚴(yán)峻，學(xué)院內(nèi)部抓實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作刻不容緩，需要不斷加強(qiáng)和深入，并提出四大方面的要求：一是餐飲（經(jīng)營(yíng)）管理中心要認(rèn)真剖析各地的食品安全事件，舉一反三，查找餐廳食品安全管理中的薄弱環(huán)節(jié)，補(bǔ)管理漏洞；更要排查食品安全隱患，對(duì)重大食品安全隱患進(jìn)行集中整治；二是餐廳及食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店要從源頭上防止污染，嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道、采購(gòu)、索證、保管、使用等環(huán)節(jié)，系統(tǒng)性地開(kāi)展安全自查自排，排查情況書(shū)面進(jìn)行報(bào)告。擇日對(duì)食品衛(wèi)生安全組織專項(xiàng)檢查；三是進(jìn)一步理順監(jiān)管職責(zé)。各有關(guān)單位要各司其職，各負(fù)其責(zé)，建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，發(fā)揮自律作用。并加大對(duì)員工的安全教育培訓(xùn)和內(nèi)部的日常管理工作；四是充分認(rèn)識(shí)安全穩(wěn)定工作的重要性，堅(jiān)持集體利益高于個(gè)人利益。警鐘長(zhǎng)鳴，建立長(zhǎng)效機(jī)制，在現(xiàn)行制度基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范主副品聯(lián)合配送工作，自行采購(gòu)蔬菜農(nóng)殘留檢測(cè)必須達(dá)到100%，嚴(yán)禁購(gòu)置三無(wú)產(chǎn)品，一經(jīng)查實(shí)從重處理。