為了認真落實省政府組織開展的全省食品安全大整治百日行動，進一步加強我院的食品安全。近日，學(xué)院印發(fā)了《關(guān)于認真開展食品安全大整治百日行動的通知》，對學(xué)院食品安全工作提出了明確的要求。9月24日，學(xué)院副院長吳宏平、工會主席兼后勤服務(wù)中心主任、公司總經(jīng)理劉志華、總務(wù)基建副處長毛建生等一行八人，對學(xué)院學(xué)生食堂三個餐廳、兩家超市及面包房、水果店、水站的食品衛(wèi)生安全進行了一次全面檢查。檢查的重點包括食品加工及銷售場所的衛(wèi)生狀況、原料采購索證是否齊全、食品加工供應(yīng)過程是否符合衛(wèi)生要求、食品留樣是否規(guī)范、操作流程是否規(guī)范、各種衛(wèi)生設(shè)施（設(shè)備）能否正常使用、餐具清洗消毒保潔和從業(yè)人員健康證持證情況以及是否有“三無”產(chǎn)品、證件是否齊全等。為了使檢查有針對性，吳副院長等領(lǐng)導(dǎo)還對學(xué)院三個餐廳的主要負責(zé)人進行了約談。

從檢查的情況看，學(xué)生食堂餐廳總體衛(wèi)生與安全狀況比較好，但也存在一些問題。院領(lǐng)導(dǎo)對切實做好“百日行動”食品衛(wèi)生安全提出要求：一是要求餐廳各員工操作流程、規(guī)范上要加強；二是各餐廳要做好環(huán)境衛(wèi)生的打掃，消除衛(wèi)生死角并做好滅蠅的相關(guān)工作；三是加強對風(fēng)味檔口的環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)管；四是加強餐廳工作人員的安全教育。