11月27日下午，在萬眾矚目之中，由院工會、組宣部、團委、后勤服務(wù)中心聯(lián)合舉辦，學(xué)院學(xué)生會、各系團總支和后勤服務(wù)公司承辦的第五屆校園“美食文化節(jié)”的美食日活動勝利開幕。

本屆美食節(jié)活動宗旨是為弘揚美食文化，倡導(dǎo)“綠色、健康、安全”的飲食觀念，增強師生飲食的安全意識、健康意識、環(huán)保意識；豐富學(xué)生的課余活動，提高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當代大學(xué)生的風(fēng)采；將飲食文化與校園文化有機結(jié)合，加強后勤餐飲工作者與廣大師生的溝通交流，強化餐飲管理，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。活動歷時一周，包括食品衛(wèi)生知識、歷屆美食文化節(jié)圖片展、文明就餐活動、食品衛(wèi)生安全教育培訓(xùn)、現(xiàn)場比賽等環(huán)節(jié)。而美食日則是整個美食節(jié)的高潮，不僅可以品嘗到風(fēng)味各異的美味佳肴，一睹師生大展身手，進行刀工、廚藝大比拼，同時還可以觀賞到專業(yè)廚師之間的技能大PK。

設(shè)在學(xué)生宿舍樓前的風(fēng)味小吃薈萃展銷現(xiàn)場，各種各樣的點心佳肴應(yīng)有盡有，琳瑯滿目的品種讓走過路過的師生們紛紛變成了“吃貨”，手里拿著新鮮出爐的蛋糕，嘴里嚼著留香四溢的鐵板魷魚，眼睛還盯著即將出鍋的奧爾良雞翅，再配上一杯新鮮的果汁或者豆?jié){，每位食客的臉上都洋溢著幸福而滿足的笑容。不少吃貨們還一邊吃，一邊拿著手機拍照發(fā)微薄，號召更多的同學(xué)或者朋友前來品嘗，一時間現(xiàn)場人頭攢動，門庭若市，好一派熱鬧景象。

本屆美食節(jié)不僅讓前來參加的師生們一飽口福，更是設(shè)置了現(xiàn)場比賽環(huán)節(jié)，讓有興趣的人大展身手，也讓沒有上臺參賽的人一飽眼福。瞧，設(shè)在食堂門口的絲絲襲來—刀工大比試、廚藝達人大比拼、迷你水果秀“創(chuàng)意拼盤”大賽、熬燒熬燒—廚師技能競賽的比賽場地吸引了諸多人群駐足觀看。平日里拿慣了粉筆、站慣了講臺的老師們脫下西裝，系上圍裙，拿起菜刀和炒勺，也是有模有樣。在刀工比賽現(xiàn)場，幾位老師熟練的刀工和精巧的手藝讓觀看人群不時發(fā)出陣陣嘆聲和掌聲，而廚藝大比拼比賽更是熱鬧，選手們使出渾身解數(shù)烹制著自己的拿手菜肴，煎煮烹炸是樣樣精通，圍觀的人群更是左手持碗右手夾筷，一早圍在鍋邊等候著佳肴的新鮮出爐，只等揭開鍋蓋的剎那便先下手為強。隨著比賽時間的推移，一道道參賽選手的得意作品紛紛出爐：燴三絲、酸菜魚、可樂雞翅、張飛魚頭、魚躍錢塘……這些菜還沒來得及端上評委的桌子，已經(jīng)被一邊早已嚴陣以待的老饕們搶食精光，急的選手和現(xiàn)場的主持人滿頭大汗，連連央求大家嘴下留情，各種歡聲笑語洋溢在賽場的上空。

這邊熱鬧，那邊也不冷清，由各系學(xué)生代表隊參加的迷你水果秀“創(chuàng)意拼盤”賽場同樣熱鬧非凡，只見選手們一邊比劃一邊策劃，拿起一個蘋果思考半天，又換上一個火龍果，或者是黃瓜，大家分工協(xié)作，你切水果，我擺盤，他設(shè)計，每個小組都絞盡腦汁將自己的創(chuàng)意變成手下的作品，不一會活動場地桌子上擺滿了已經(jīng)制作好的各式水果拼盤，一個個大家熟悉的水果被選手們改頭換面變成了各式精美的圖案，一件件完工的作品承載了同學(xué)們心中無限的創(chuàng)意。而接下來展開的我的生活我做“煮”--包餃子、餛飩比賽，也讓平日里在家習(xí)慣了飯來張口的同學(xué)們親自體驗了自己動手制作的快樂，收獲了團隊合作的成果。

作為壓軸項目的是本次美食節(jié)活動技術(shù)含量最高的“熬燒熬燒--廚師技能競賽”。由學(xué)院各個餐廳選拔出來的廚師同場競技，只見主廚們紛紛亮出自己的看家本領(lǐng)，使出獨門秘方，動作麻利，緊張有序，掌控火候，精心烹制。精彩的比賽博得了在場觀眾的熱烈掌聲，比賽的熱情也驅(qū)散了初冬的寒冷，帶給大家陣陣溫暖。